🥄 Schritt 1: Teig anrühren
Die Basis für goldbraune Perfektion.
Die Backmischung in eine Rührschüssel geben. Eier, weiche Butter und Milch hinzufügen und alles mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine für ca. 2 Minuten cremig rühren, bis ein glatter, leicht dickflüssiger Teig entsteht. Optional Vanilleextrakt oder Zitronenabrieb unterrühren.
🔥 Schritt 2: Waffeleisen vorheizen
Volle Hitze für perfekte Bräune.
Das Belgische Waffeleisen gut vorheizen und mit etwas Butter oder Öl einfetten. Nur so entsteht die typische Karamellisierung an den Rändern.
🧇 Schritt 3: Waffeln ausbacken
Außen knusprig, innen zart.
Etwa eine kleine Schöpfkelle Teig (ca. 90g) mittig in das Eisen geben. Waffeleisen schließen und je nach Gerät 3–5 Minuten goldbraun backen. Die Waffeln sollten leicht karamellisiert und fluffig sein.
🍓 Schritt 4: Servieren & Topping-Time
Jetzt wird’s richtig lecker.
Die heißen Waffeln vorsichtig herausnehmen, auf einem Gitter leicht abkühlen lassen und nach Belieben toppen – mit frischen Früchten, Puderzucker, Eis, Schlagsahne oder veganem Kokosschlag.
